Strawberry Eton Mess for Mother’s Day

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Eton Mess de Morango – Uma sobremesa rápida e fácil, recheada de natas, morangos marinados e coberta de merengues e amendoa caramelizada.

 

Strawberry Eton Mess for mothers day - So delicious! - via Kikalicious.com - #strawberry #mothersday #etonmess-6


 

É já este Domingo o Dia da Mãe aqui em Portugal! Em Inglaterra foi em Março e nos Estados Unidos será dia 14 deste mês. Por isso preparei esta sobremesa classica inglesa super rápida, deliciosa e bonita, para que possa impressionar a sua mãe. =)

Se quiser ver outras opções: Baba de Camelo or Pastel de Nata Gigante (passo a passo).

E para uma mãe chocolaholic não vai querer perder este Bolo de Chocolate . 😉

 

http://kikalicious.com/chocolate-bundt-cake-bolo-de-chocolate/

 

Como vai a vida?

Eu tenho-me sentido cansada ultimamente. Acho que será do tempo… ora está sol e calor ora chove e está muito frio à noite… tudo na mesma semana, não é? O que acham? Também se sentem assim?

E planos para as férias? Alguma ideia? Eu não tenho tido muitas… viáveis, claro! Podem partilhar algumas ideias?

 

Strawberry Eton Mess for mothers day - So delicious! - via Kikalicious.com - #strawberry #mothersday #etonmess-2-2

 

Eu fiz os meus suspiros em casa. Mais tarde deixarei a receita que usei e talvez o guia passo-a-passo. Mas pode comparar os seus para poupar tempo na preparação.

Neste Eton Mess só tem de preparar a marinada dos morangos com cerca de 15 minutos de antecedência ou se preferir até uma horas antes, como preferir.

 

 

Disponha as camadas só mesmo ante de servir, assim o merengue e a amêndoa caramelizada estarão crocantes e o sabor de cada camada isolado.

 

Strawberry Eton Mess for mothers day - So delicious! - via Kikalicious.com - #strawberry #mothersday #etonmess-5

Receita de Eton Mess para sobremesa de Dia da Mãe

 

 

5.0 from 2 reviews
Eton Mess de Morango para o Dia da Mãe
 
Prep time
Total time
 
O Eton Mess é rápido e fácil de preparar. Está recheado de natas, morangos marinados e coberto por suspiros e amêndoas caramelizadas. Experimente-o para o Dia da Mãe.
Author:
Recipe type: Sobremesa
Cuisine: Inglesa
Serves: 4
Ingredients
  • Suspiros
Marinada
  • 500g Morangos
  • 12 folhas manjericão ou menta
  • 1 c.s. vinagre balsâmico
  • 1 c.s. vinagre framboesa
  • 2 c.s. açúcar
Nata
  • 250 ml natas
  • 2 c.s. açúcar
  • 4 c.s. queijo creme
  • 4 c.s. natas azedas
Amendoa
  • açúcar
  • amêndoa granulada
Instructions
Marinada
  1. Corte os morangos em quartos e as folhas de manjericão em pedaços.
  2. Adicione as duas colheres de sopa de açúcar, os vinagres e mexa.
  3. Deixe marinar no minimo 15 minutos, para que os morangos absorvam o sabor da marinada e libertem os seus sucos.
Nata
  1. Bata as natas em picos firmes com as duas colheres de sopa de açúcar. Adicione as natas azedas e o queijo creme e bata até ficar homogénio.
Amendoa
  1. Coloque um fundo de açúcar numa sertã e deixe caramelizar. Assim que tiver um caramelo âmbar adicione a amendoa e mexa.
  2. Retire do calor, coloque sobre uma folha de papel vegetal. Com outra folha de papel vegetal passe um rolo para obter uma única camada de amedoa.
  3. Deixe arrefecer e depois quebre em pedaços.
Montagem
  1. Coloque uma camada de morangos, seguida de uma de nata e depois de merengues e assim sucessivamente e no final decore a gosto com alguns morangos merengues pequenos e a amendoa crocante.

Se gostou deixe um comentário, uma pergunta e partilhe! Obrigada!

Bom fim-de-semana!

 

Strawberry Eton Mess for mothers day - So delicious! - via Kikalicious.com - #strawberry #mothersday #etonmess-4-2

Be kind,

Kika

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6 Responses

  1. Carolina

    I’ll be anticipating for the recipe or a step-by-step guide of those meringues!!
    Captivating pictures you have here!! 🙂

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