Butter Sponge Cake | Pão de Ló de Manteiga – Basic Recipes

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Pão de Ló de Manteiga (receita base) – É muito fofo e pode adicionar o aroma que desejar como limão, canela, baunilha ou humedecer com um xarope aromatizado a seu gosto. Tem apenas 5 ingredientes e leva menos de 40 minutos do inicio ao fim. A manteiga vai dar-lhe a estrutura necessária para bolos em camadas ou mesmo só para o cobrir e rechear.

 

Butter Sponge Cake - Basic Recipes_ Pão de Ló com manteiga - Receitas Básicas - via kikalicious.com - #BasicRecipes #SpongeCake #Butter-24

 


Olá,

Eu tive a ideia de partilhar esta receita, porque eu penso que todos nós precisamos de receitas base para as trabalharmos da forma que nos apetecer. E, este é um Pão de Ló fantástico para variar os aromas ou terminá-lo numa grande variedade de maneiras diferentes. É como uma página em branco que podemos preencher como nos apetecer.

Por isso acho que vou fazer isto com maior frequência…Vou partilhar convosco receitas mais básicas para que possam altera-las de acordo com a vossa imaginação e contar-me como correu. Ok?

 

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Este Pão de Ló de manteiga pode ser feito com antecedência. Pode mantê-lo muito húmido e fresco, como acabado de fazer, simplesmente envolvendo-o em película aderente, depois de completamente frio, e mantendo-o no frigorífico até 3 dias. Outra hipótese é mante-lo no congelador até 4 meses, bem embalado, e descongelando durante a noite no frigorífico. E só depois deixá-lo à temperatura ambiente.

 

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Mais tarde vou mostrar-vos outros tipos de Pães de Ló e como eu os uso. E, eu adoraria ouvir as vossas sugestões!

 

 

Sponge Cake with butter - Basic Recipes_ Pão de Ló com manteiga - Receitas Básicas - via kikalicious.com - #BasicRecipes #SpongeCake #Butter-24

 

Receita
5.0 from 1 reviews
Butter Sponge Cake | Pão de Ló de Manteiga - Basic Recipes
 
Prep time
Cook time
Total time
 
É um Pão de Ló de massa muito fofa, à qual pode adicionar o aroma que deseje como limão ou baunilha ou ainda humedecer com um xarope aromatizado, quando pronto.
Author:
Recipe type: Sobremesa
Serves: 8+
Ingredients
  • 8 ovos
  • 260 g açúcar
  • 170 g farinha para bolos peneirada
  • 107 g manteiga
  • 12 g ou 3 clhrs de sobremesa de fermento para bolos
  • pitada de sal (opcional)
Instructions
  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 30 x 20 cm com manteiga, forre o fundo com papel vegetal e unte o papel com manteiga.
  2. Derreta a manteiga sem que esta aqueça demasiado e deixe arrefecer.
  3. Bata as claras até obter picos suaves, com o sal (opcional).
  4. Noutro recipiente, bata as gemas com o açúcar por aproximadamente 5 minutos ou até obter um creme fofo e esbranquiçado.
  5. Adicione a manteiga batendo sempre devagar.
  6. Adicione um pouco de claras e misture. Peneire um pouco de farinha com o fermento e misture.
  7. Alternada e gentilmente envolva as restantes claras, farinha e fermento na mistura das gemas.
  8. Verta a massa para a forma cuidadosamente, alise e nivele. Leve a cozer por aproximadamente 25 minutos ou ate estar dourado e o palito sair seco. Tenha atenção para não o deixar secar.
  9. Quando retirar do forno aguarde 5 minutos e desenforme. Se necessário passe uma faca ou uma espátula a toda a volta para ajudar a soltar.
  10. Deixe arrefecer totalmente em cima de uma grelha.
Notes
Este Pão de Ló de manteiga pode ser feito com antecedência. Pode mantê-lo muito húmido e fresco, como acabado de fazer, simplesmente envolvendo-o em película aderente, depois de completamente frio, e mantendo-o no frigorífico até 3 dias. Outra hipótese é mante-lo no congelador até 4 meses, bem embalado, e descongelando durante a noite no frigorífico. E só depois deixá-lo à temperatura ambiente.
 

Digam-me se preferem um tutorial passo-a-passo para este tipo de receitas da próxima vez, ok?

 

Se gostaram, por favor partilhem com os amigos e a família para que eles possam tirar proveito deste bolo e dar-lhe a sua própria personalidade.

 

Sponge Cake with butter - Basic Recipes_ Pão de Ló com manteiga - Receitas Básicas - via kikalicious.com - #BasicRecipes #SpongeCake #Butter-24

 

Be kind,

Kika

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2 Responses

  1. Simple things can lead to awesome stuff! 😉

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