Retirar os rótulos das latas.

Colocar as latas na panela de pressão e colocar água até 2/3 da lata. (ver Imagem 2)

Fechar a panela de acordo com as instruções do fabricante e colocar em lume médio até começar a libertar pressão e depois colocar em lume baixo. (ver Imagem 3)

(É importante que o disco/ bico de gás tenha um tamanho adequado para o diâmetro da panela: grande de mais - lume demasiado forte; pequeno demais - lume demasiado fraco.)

Deixar cozer por 2 horas e 45 minutos. Desligar o lume e aliviar a pressão de acordo com as instruções do fabricante.

Cuidadosamente retirar as latas da panela e deixar arrefecer à tempeatura ambiente.

IMPORTANTE: NÂO ABRIR as latas enquanto estiverem quentes ou mornas!!! O leite condensado cozido estará sobre pressão e mal abra a tampa vai saltar.

Abrir apenas quando estiverem frias ou à temperatura ambiente.

Guardar no frigorifico uma vez aberta a lata.